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萝卜条咸菜
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醉笑三千席吕

健康的生活从每天吃早餐开始，早餐怎么能没有我的最爱萝卜条呢？在外面买的都是高盐多辣的，不太健康！自己晾萝卜！开始～～

食材
萝卜 2根
酱油 3勺
盐 5克
白糖 50克
生抽 1勺
蒜 五瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    这个之前忘记拍照了，青萝卜买回来洗干净，擦干，切成小手指粗细的条，长度在五厘米左右！放在通风的太阳下嗮干！我是放在了我家的有阳光的阳台上，自然晾嗮一周！就成了这个样子，别小看这一点点干萝卜条，这是两个萝卜！自己掌握量吧！
  • 步骤 2/3
    开始做咸菜，萝卜干用温水泡半小时！换两次水，毕竟也是放了一个星期，还是有灰的！洗干净后放海鲜酱油，生抽，盐，蒜沫，味素，白糖（稍微多一点糖提味儿，稍微多一点点就好）醋精一瓶盖！一小勺辣椒油，家里有条件的放点白芝麻！剩下的就是拌匀！最好带手套，用手抓，按摩，然后装盘，可以吃了！
  • 步骤 3/3
    为了入味，我放在了一个小碗里，咱们拌的时候有酱油，就用这个汤泡着萝卜，泡几个小时，更入味！早餐吃点小咸菜，切点小火腿，煮一个鸡蛋，再来一碗小米粥！营养、健康、干净、经济实惠！完美～～^_^
发布于 2018-08-01
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