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面包机制肉松
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骨牌倒了
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食材
食用油 少量
姜 数片
生抽 2勺
糖 适量
料酒 适量
瘦猪腿肉 500克
胡椒粉 适量
五香粉 适量
大葱段 数段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将瘦腿肉去筋膜，顺肉纹切长厚片，过水后，放入高压锅，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，五香粉，大葱段，盖上盖，上汽后，中小火压20分钟，关火
  • 步骤 2/3
    将锅里肉取出滤干水分，放入个保鲜袋，用擀面杖把肉用力压扁后，撕成如图样后，放入面包机，放入适量盐，白糖，选择搅拌功能，搅拌十分钟
  • 步骤 3/3
    选择翻炒功能两次，第二次揭盖翻炒，去除多余水分
发布于 2018-06-28
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