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面包机版肉松
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exclusive英俊

很喜欢做面包和寿司的小伙伴们看过来，再也不用担心在外面买的肉松不健康了，自己在家就可以做出味道鲜美的肉松哟，下面推荐大家的是一款面包机做的，如果家里没有面包机，用平底锅也OK

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 700g
油 50g
盐 适量
蚝油 适量
白糖 50g
酱油 30g
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的里脊肉洗净备用
  • 步骤 2/8
    把猪肉顺着纹理切成片，这样能撕成丝，做出的肉松茸茸很多，片也不要切的太小，煮的时候还要缩水
  • 步骤 3/8
    用开水焯一下，打出浮沫，可以用原汤煮，也可以换新水，在高压锅里压十几分钟就可以，放点料酒或是自己喜欢的调料，放两片姜
  • 步骤 4/8
    把煮好的肉片撕成丝，想要口感好一点的话，还可以装在厚塑料袋里用擀面仗擀一下，
  • 步骤 5/8
    把擀好的肉丝和蚝油，豆油，糖，酱油，盐都放入面包机中，选择果酱档，120分钟就好了，没有面包机，可以用平底锅不断的小火翻炒
  • 步骤 6/8
    肉松做好啦！满屋子飘香有木有，很好吃呢
  • 步骤 7/8
    用自己做的肉松卷的寿司，骄傲！！！！
  • 步骤 8/8
    还用肉松摆了一只小狮纸吼吼吼
小贴士

我做的原味的，还可以做自己喜欢的味道

发布于 2020-01-07
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