市面上卖的酸奶大多数都不正宗，而且只有两三种菌。我的菌粉是七种菌的，对身体好。第一次自制酸奶，很成功，糖不加多，味道刚好。用ACA面包机的酸奶功能做的。
1、做酸奶的器皿使用前后都要清洗烫过晾干，防止杂菌感染；
2、酸奶菌粉一次只用独立包装的一袋（1g），不要重复使用，以免被杂菌污染；
3、用蜂蜜替代白糖更好。