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自制老酸奶
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施后来你不在

试试在家做酸奶吧！我来教你，两种方法，经过我的同机试验，口感味道都非常润润，细腻如奶酪，成型如老酸奶，放在口中顺滑无比，配上水果麦片，或者直接食用，这才是最健康的！

时间:1-2小时
食材
牛奶 4袋
糖 40克
酸奶 50ml
菌粉 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    酸奶杯提前用热水烫过消毒沥净水份备用。
  • 步骤 3/11
    将2袋牛奶倒入消过毒的大容器中，加入1袋菌粉。
  • 步骤 4/11
    再加入20克糖。（糖量还可以增加）
  • 步骤 5/11
    慢慢搅至糖全部溶化。
  • 步骤 6/11
    装入酸奶杯中，一个杯子可以125ml，注意不要太满
  • 步骤 7/11
    将其它两袋牛奶也倒入消过毒的容器中。
  • 步骤 8/11
    加入50毫升酸奶和20克糖拌匀然后分杯装好。
  • 步骤 9/11
    将酸奶杯装入酸奶机中。我把用菌粉和酸奶做的，分别放在两排按至酸奶程序
  • 步骤 10/11
    10个小时后，细滑的酸奶就做好了，可以对比下，一样的凝固度，一样口感基本无差异。
  • 步骤 11/11
    倒扣都没问题，放凉后入冰箱饨化后更美味！
小贴士

1做酸奶的杯一定要提前消毒沥水。

2糖量还可以增加，我做的细品略有甜味。

3不怕胖就加点淡奶油，更香浓。

发布于 2019-09-19
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