女儿特别喜欢冬日的餐桌上有汤，会感觉很温暖。我就努力钻研各种适合冬天的暖身汤。作为一道冬季暖锅，该汤包含各类蘑菇鲜味十足，又有虾、鸡肉、猪肉，蛋白质丰富，最后绿叶点缀还有一丝春意。在寒冬腊月喝下这样一碗汤，身暖心亦暖，除此之外制作也不麻烦。
一是食材要按照顺序码放，因各种食材的成熟时间不同；二是只需清水中加入调料，因为各种菇的加入，完全无需高汤，便可彰显菇的鲜美；三是绿叶菜可以是油麦菜、茼蒿等随意，关火后加入即可；四是之前尝试过在汤中加入腊肉或腊肉皮熬煮，同样鲜香，有同好的朋友可以一试。