天气变冷了就想吃些热的食物，什锦砂锅就是不错的选择。选些自己爱吃的蔬菜、丸子之类，加点调料，就可以吃的很饱啦，配馒头或是米饭都是美味。如果家里有高汤就更好，煮出来的砂锅味道鲜美，滋味醇厚，当然用水代替也可以的。以前都是在外面吃砂锅，现在尝试着自己做，味道也差不到哪里去哦~
1、豆瓣酱本身就有咸味，所以盐最后再根据自己的口味添加。
2、食材要先放不容易熟的、粉条豆腐青菜之类最后再放，放的早容易煮烂。
3、用高汤最好，也可以用浓汤宝代替，更方便。