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臭酸笋煮鱼
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潮淤男弦仍

我有一个基友，他和他爸都爱煮菜，这道菜是我的最爱，汤泡饭都能来三碗记住，买小鱼更好吃哦.这是朋友买的鱼，太大了点

食材
酸笋 喜欢多少克
姜 很多片
辣椒 很多个
盐 克
小鲫鱼鱼 一条
蚝油 一两勺
料酒 一两下
八角桂皮 随意来点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    配料都准备好，其中酸笋越薄越好次！！我喜欢辣，山辣椒准备了一大把～八角桂皮一点点忘记拍照了
  • 步骤 2/5
    热油煎鱼，鱼之前开刀抹过盐了，煎至两面金黄，然后盛出、
  • 步骤 3/5
    把配料热油均匀爆香、
  • 步骤 4/5
    加入一点料酒生抽和蚝油烧滚、
  • 步骤 5/5
    煮滚了就放鱼一起煮很久很久，多加点水，慢慢煮出酸笋味来～放点葱增色～（小葱～在北方朋友家只有大葱）登登完工
发布于 2018-11-07
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