爆炒豆芽菜
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惊恐fantastic

这是一道快手菜,绿豆芽大火爆炒,加以醋调味,口感脆爽,酸酸的很开胃!喜欢醋溜菜的你,不妨尝试一下哦!

食材
绿豆芽 400g
花椒 适量
适量
酱油 适量
适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆芽轻轻洗净,澄去绿豆皮和碎豆芽,沥干水分。
  • 步骤 2/5
    锅烧热,倒适量食用油,放入花椒粒煸炒,直至花椒炒糊变黑后将花椒捞出不要。
  • 步骤 3/5
    将鲜豆芽放入油中翻炒。
  • 步骤 4/5
    放入适量醋、酱油、少许糖,鸡粉。
  • 步骤 5/5
    盛出装盘,大功告成!
小贴士

1.这道菜绿豆芽不焯水直接下锅大火爆炒,注意炒的时间不宜过长,绿豆芽炒出水分即可出锅。

2.调味时倒酱油就可以不放盐了,不够咸可以出锅前加点鸡精。

3.喜欢放菜的朋友也可以放一绺韭菜提味。

发布于 2019-03-07
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