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鱼饼炒豆芽菜
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如芹泪水止不住

豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。今天用的市场买的鲮鱼饼来炒芽菜。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 250g
鲮鱼饼 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆芽，鲮鱼饼，葱
  • 步骤 2/8
    岭鱼饼切薄片 葱切段
  • 步骤 3/8
    热油锅爆香鲮鱼饼
  • 步骤 4/8
    放入豆芽 翻炒
  • 步骤 5/8
    翻炒至豆芽软是 放点点水，盖上锅盖焖煮片刻。
  • 步骤 6/8
    放入葱段，适量的生抽
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀即可起锅。
  • 步骤 8/8
    鲮鱼饼炒豆芽
小贴士

起锅前放适量生抽 可以让豆芽菜色泽好看些，味道也鲜些。

发布于 2022-07-21
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