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炒豆芽菜
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武十九之夏

今天是阴历二月二，我们家乡有吃薄饼的习惯，吃薄饼必须有炒豆芽菜，把豆芽菜夹在刨薄饼里面吃，再加点其它蔬菜也可以，很好吃大家可以试试喽。

时间:10-30分钟
食材
豆芽菜 500g
油 适量
盐 适量
粉条 适量
韭菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆芽菜用开水焯，控干水分
  • 步骤 2/10
    韭菜择好洗净，切均匀的段
  • 步骤 3/10
    粉条用开水煮8分数熟
  • 步骤 4/10
    肉切片，酱油上浆
  • 步骤 5/10
    锅放油、油热将肉放入煸炒
  • 步骤 6/10
    将豆芽菜放入煸炒，放入适量的水
  • 步骤 7/10
    将粉条放入煸炒
  • 步骤 8/10
    韭菜放入煸炒
  • 步骤 9/10
    放适量的盐
  • 步骤 10/10
    炒熟放盘。
小贴士

豆芽菜炒前要用开水焯。

发布于 2023-03-08
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