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不用烤的叉烧馅
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钠挡宜俸攀

不用烤箱烤的叉烧做馅又快又好吃，自己做叉烧包简直就是赞爆了

食材
梅花肉 适量
叉烧酱 适量
糖稀（蜂蜜） 适量
老抽 适量
葱姜蒜 适量
黑胡椒粉 适量
二锅头 适量
生粉水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    梅花肉洗净沥水加入适量叉烧酱、姜葱蒜、黑胡椒粉拌匀腌制一天以上（冰箱冷藏），腌制好的梅花肉切丁，腌制的汤汁留着
  • 步骤 2/6
    锅内放入适量的玉米油翻炒梅花肉丁片刻，喷入适量二锅头
  • 步骤 3/6
    加入适量老抽、糖稀、腌肉的汤汁、漫过肉的水大火煮开，转小火煮10分钟左右
  • 步骤 4/6
    转大火收汤汁
  • 步骤 5/6
    出锅前倒入生粉水炒匀
  • 步骤 6/6
    装入碗中晾凉即可做叉烧包和叉烧酥了
小贴士

如果急着用，也可以把梅花肉洗净直接切丁加叉烧酱腌制一个小时左右就可以下锅炒了

发布于 2018-07-30
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