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咸肉蒸笋
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没什么过不去

这是一道初春的时令菜，春节之后的笋是最好吃的，脆甜可口，用来和腌制的咸肉搭配那是最最完美的～

食材
春笋 1～2支
腌制五花肉 适量
料酒 1勺
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    春笋老的根部尽量切除，先直着将笋对剖开，然后切成薄一点的片，五花肉切片。
  • 步骤 2/2
    将春笋均匀铺在盘底，盖上五花肉，放入料酒和糖，上锅蒸15～20分钟。
小贴士

笋尽量切嫩，咸肉一定要肥瘦相间这样蒸出来才好吃。

发布于 2018-08-24
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