青椒炒咸肉
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多萝西马啄夭

年前妈妈会花好多功夫腌很多咸肉香肠,年过完后,冰箱里满满的咸货,然后我们再用各种方式去烹饪,哈哈,每年都是如此。

食材
青椒 2-3个
咸肉 100克
香菇干 些许
丁点
生抽 少许
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇干泡好切条,青椒切丝,咸肉是之前泡过的(怕太咸)切丝
  • 步骤 2/5
    锅热放油,油热放姜丝,在放咸肉丝炒到没有红色
  • 步骤 3/5
    加入香菇丝翻炒
  • 步骤 4/5
    加入青椒丝翻炒,青椒变色后,加入些许生抽,料酒,如果咸肉泡的时间段,盐就不要放了。
  • 步骤 5/5
    翻炒出锅,大碗饭上来,好下饭呀
小贴士

咸肉一定要泡泡,一餐不要放太多咸肉,真会齁人

发布于 2018-09-09
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