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萝卜干鸡蛋饼
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如芹泪水止不住

潮汕特色: 煎萝卜干鸡蛋饼，吃一口萝卜干鸡蛋饼忆思念家乡情

食材
潮汕萝卜干 100克
鲜鸡蛋 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    （因为萝卜干很咸） 一定要先把萝卜干洗干净，切碎泡一小时水，然后再过两遍水捞起把水沥干了
  • 步骤 2/5
    沥干水后，平底锅里加少许油开火加热，把萝卜干倒锅里煎两分钟
  • 步骤 3/5
    鸡蛋放盆里把散后待用
  • 步骤 4/5
    煎好的萝卜干倒进打好的鸡蛋液里再用筷子搅拌一下就待下锅煎
  • 步骤 5/5
    平底锅倒少许油烧热，萝卜干鸡蛋液倒入锅里煎至两面金黄就可以上盘了
小贴士

如果加点花菇切碎跟萝卜干一同煎一下再下鸡蛋同煎也很不错哦！喜欢吃的香菇的朋友们可以试一试哦！

发布于 2018-06-02
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