在家自制咸菜无添加剂吃着更放心,芥菜经过凉晒抺盐腌制,自然发酵后形成了酸香爽脆的口感,可以清炒,也可以加肉丝肉碎辣椒炒香。
腌制咸菜时,不管是手还是盆、玻璃瓶或者是晾芥菜的东西都不可以有油,否则咸菜会变质发霉哦!