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广东手打墨鱼丸
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intermediate迷茫

非常棒的一款墨鱼丸，自家渔船捕的墨鱼，妈妈亲手打的鱼丸，要一个多小时才完成呢，真的是苦差来的，不过味道一级棒，比市面上的墨鱼丸都好吃

食材
墨鱼 1000g
鸭蛋 2个
猪肉 500g
陈皮 3克
白糖 少量
盐 少量
生粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将墨鱼和猪肉剁成肉碎
  • 步骤 2/3
    再用手不停的拍打，一边加陈皮水一边加生粉，加盐，白糖，鸭蛋，拍打大概一个小时
  • 步骤 3/3
    这样就完成了
小贴士

拍打力度，墨鱼丸的适度要把握好

发布于 2019-02-19
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