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清炒笋干
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失眠overlook

1、冬日里，笋干便是极好的清肠道的菜

2、笋子脆嫩开胃做菜简单[笋干一定一定要泡开了才好吃]

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食材
笋干 20g
蒜 1颗
调味 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    选材：老饶家野小竹笋
  • 步骤 2/4
    笋干记得千万要泡发好，这样的笋子才好吃，干货的时候是非常薄，泡好后是它的三倍以上哦！
  • 步骤 3/4
    食材搭配，以也搭配五花肉或者腊肉更赞哦，当时匆忙便简单速食，一份笋干，一颗蒜即可
  • 步骤 4/4
    1、油微热放入蒜段[蒜叶留着起锅前放哦]；2、待蒜段变成金黄色即放入笋干，先旺火热炒大约一分钟；3、待起香味放入食盐味精少许[食味淡为健康]在中火炒3-4分钟；4、待起锅前放入蒜叶翻炒几下便可出锅
小贴士

1、笋干千万要泡开了才好吃，不然太硬而且不脆。胃不好的千万不可空腹吃笋子会加重胃负担，而且要少吃笋

发布于 2018-10-11
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