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清炒笋瓜
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笋瓜是北方人最爱吃的素菜，记得小时候妈妈常常给我们做油饼、炒笋瓜、熬稀饭。虽然现在吃的什么都不缺，但还是最爱妈妈烧的菜。

时间:10分钟内
食材
笋瓜 400g
红柿椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    笋瓜洗净切片
  • 步骤 2/6
    红椒切长条
  • 步骤 3/6
    葱、姜切碎
  • 步骤 4/6
    锅里放油，油热炸香花椒后捞出
  • 步骤 5/6
    放入笋瓜，大火快炒一会再放红椒
  • 步骤 6/6
    最后加盐炒匀即可装盘
小贴士

炒笋瓜一定要大火快炒

发布于 2023-10-21
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