春天的雪里蕻正当季,清翠碧绿的色彩很是诱人。只需经过简单的加工,便可成为极佳的美食,使人食欲大开!
1.焯水后静置可以减少雪里蕻的辣味。
2.炒前一定要拧干水分,否则味道会大打折扣。
3.炒制的时间不宜过长,大火快速翻炒。