雪里蕻炒黄豆
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动静unreasonable

天冷了,大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。人又开始腌制雪里蕻了,这道菜属于我们北方地区的家常菜,到了冬天,家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来,炒着吃或者蒸肉的时候垫底都很好吃。我家尤其爱吃这个炒黄豆的,就着白粥,来个馒头,非常可口。

时间:10分钟内
食材
腌制的雪里蕻 200g
黄豆 100g
适量
适量
辣椒 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    雪里蕻洗净切成碎。
  • 步骤 3/9
    把黄豆焯水,去豆腥味。
  • 步骤 4/9
    锅中注入油,爆香辣椒。
  • 步骤 5/9
    加入葱姜炒香。
  • 步骤 6/9
    倒入雪里蕻翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入黄豆
  • 步骤 8/9
    加入一点水。
  • 步骤 9/9
    小火烧至汤汁收干即可。
小贴士

雪里蕻切碎后用清水泡一下去咸,千万别再添加盐了。

发布于 2023-04-14
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