雪里蕻炒火腿肠
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汅伊尘义客饶义

我家宝贝不喜欢吃蔬菜,喜欢吃肉,所以我会想尽办法给他准备营养健康的食物,雪里蕻能促进胃、肠消化功能,增进食欲,晚餐的时候,做了一份雪里蕻炒牛肉肠,女儿很喜欢吃。

食材
雪里蕻 500g
火腿肠 35g
适量
适量
适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好雪里蕻500g,火腿肠一根。我这个火腿肠是牛肉味的,比较入味。
  • 步骤 2/10
    火腿肠剥去外皮,放到案板上, 火腿肠切成片,便于翻炒。
  • 步骤 3/10
    雪里蕻洗干净。最好浸泡一会,避免有农药残留。
  • 步骤 4/10
    雪里蕻切成两半,切成两半的原因是锅太小,而且也方便熟。
  • 步骤 5/10
    我选用的是刚上市的小葱,新鲜,味浓。小葱切成一小段,一小段的。
  • 步骤 6/10
    起锅,放入大豆油,当油温八成热时,这时候放入切好的葱段。
  • 步骤 7/10
    当有葱花味道的时候,然后可以放入一小勺的豆瓣酱。便于入味。
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀后,放入切好火腿肠片,使火腿肠片能均匀的入味。
  • 步骤 9/10
    当雪里蕻炒到一定程度时,菜叶变软时,就可以出锅了。
  • 步骤 10/10
    然后放入雪里蕻,散入少许盐。
小贴士

盐一定要少放入,因为i豆瓣酱本省就有咸味。

发布于 2022-03-24
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