Name: 雪里蕻炒肉丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 雪里蕻 250g; 猪扒肉 150g; 红辣椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 鸡精 适量; 十三香 适量

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雪里蕻炒肉丁

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新绿籍

雪里蕻用来做泡菜很好吃，炒的话就一般，所以我也很少买。买这个菜的时候，准备拿去打称，摸摸口袋没有带钱，又回去拿钱再返回来买的，这么年轻就这么健忘，郁闷。

时间:10-30分钟

食材

雪里蕻 250g

猪扒肉 150g

红辣椒 1个

油适量

盐适量

生姜适量

鸡精适量

十三香适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材
步骤 2/7

猪扒肉切丁加盐和十三香腌制一会
步骤 3/7

飞水雪里蕻
步骤 4/7

飞水后的雪里蕻切好
步骤 5/7

油热放入腌制好的肉丁炒熟，装起来备用
步骤 6/7

锅里重新放油，倒入生姜，红辣椒和雪里蕻一起翻炒
步骤 7/7

最后放入炒过的肉丁，加一点点盐和鸡精就可

小贴士

雪里蕻飞水后，捏干再炒，就不会在炒的过程中太多水出来

发布于 2019-10-24