这是给妈妈做的一款小点心O(∩_∩)O
芝麻肉松的咸香和麻薯的外脆内软搭配得刚刚好,很适合不爱甜食的老人(当然也不要一次多吃哦)。
1.我的方子水量较少,大概蛋液和水加起来135克左右,是确保麻薯不塌陷的一个前提,另外,烤熟烤透也是不塌陷的一个因素。
2.现烤现吃最棒,留第二天,口感稍韧,只要不压都不会塌陷,我都是保鲜盒密封常温保存。