咖喱鹰嘴豆红腰豆丸子
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晏柴后来你不在
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食材
炸丸子部分: 适量
40g红腰豆 适量
60g鹰嘴豆 适量
1/4个洋葱 适量
香葱 适量
一个蒜瓣 适量
一大匙花生酱 适量
1/4茶匙现磨黑胡椒 适量
1/2茶匙孜然粉和盐 适量
1/2茶匙泡打粉 适量
咖喱部分: 适量
红薯 适量
土豆 适量
南瓜 适量
台湾工研素咖喱 适量
佳乐椰浆100毫升 适量
清心湖腰果酱10克 适量
素高汤 适量
姜沫 适量
洋葱1/4个 适量
海盐适量 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆子提前泡一晚,所有材料用搅拌机搅碎.扭成丸子,油温180度中火,炸到漂浮状态
  • 步骤 2/3
    食材切滚刀,锅里放油烧热爆香蒜沫姜沫,小火将咖喱块融化,加入食材和洋葱拌匀,加入素高汤淹没食材,移入砂锅加腰果酱和椰浆小火慢炖至软烂,中途注意搅拌,防止糊锅!
  • 步骤 3/3
    最后将丸子放入,撒上奇亚籽,杏仁片
发布于 2018-11-18
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