继续花式吃甜菜根，看到过甜菜根鹰嘴豆泥的菜谱在蒜味鹰嘴豆泥的基础上加入煮熟的甜菜根，粉红的颜色非常漂亮，但是不喜欢吃蒜的小伙伴以及要吃好早餐去上班人士恐怕难以接受，用手边简单的食材改良了一下，一块甜菜根、一把鹰嘴豆、一点盐和黑胡椒、一点柠檬汁、一勺橄榄油再加上一把每日坚果，料理机15秒～粉红迷人散发着坚果想起的豆泥就搞定啦～
坚果可以根据自己喜欢随意搭配。 喜欢吃蒜香口味的小伙伴也可以加入一两瓣大蒜。