红腰豆hummus
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玉树临风insert

之前试过鹰嘴豆黑豆,发现红腰豆打出来的hummus口感也很不错,真的非常简易,五分钟就做好,可以吃三四天。

食材
红腰豆 一罐约440克
1/2 teaspoon
牛油果 半个
柠檬????(重要) 半个
蒜瓣 2个
花生酱 1 teaspoon
肉桂粉 1 teaspoon
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    就是这种15oz的罐装kidney beans. 开罐后里面的汁水 (aquafaba)倒不倒看个人喜好。Aquafaba是可以食用的,专门收集豆子的汁水可以调制鸡尾酒。如果不倒的话少加点盐就好了。
  • 步骤 2/2
    所有材料混合放入榨汁机打至顺滑。
小贴士

柠檬是很重要的成分,千万别忘加了。我以前不加柠檬从感觉和超市里买的差了那么一点,吃起来有点齁。

肉桂和花生酱是个人喜好,可加可不加。

发布于 2019-02-03
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