一直很喜欢吃南瓜羹,原来做过奶油的,银耳的,这次做个椰香的,还添加了香蕉,真的非常好吃啊~除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外,这个糊糊和香蕉他可吃了不少,因为南瓜本身有甜味,所以糖可以少放,也更有营养更健康啊!
南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻,比用勺子压烂的效果要好;加入香蕉可以增加口感与层次,还增加风味!
另外,选用老南瓜最好,口感和甜味都更赞些!椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少!