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抹茶瓜子仁牛轧糖

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complaint牛腩

“炒瓜子，炒花生，炒完之后给小童”，过年的瓜子就像过年的春联一样，那么具有代表性。如果厌倦了单纯的嗑瓜子，那就让它派上别的用场吧！谁也没规定牛轧糖不许用瓜子。和抹茶的清香搭配，也许会给浓郁的年味增添一抹清新之感。

食材

展艺棉花糖 180克

黄油 40克

奶粉 110克

展艺抹茶粉 10克

展艺瓜子仁 150克

烹饪步骤

步骤 1/11

材料：展艺棉花糖：180克、黄油：40克、奶粉：110克、展艺抹茶粉：10克、展艺瓜子仁：150克
步骤 2/11

制作：1.抹茶粉先过筛到奶粉里备用
步骤 3/11

2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
步骤 4/11

3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
步骤 5/11

4.棉花糖溶化和黄油拌均匀后改小火，倒入奶粉和抹茶粉一起翻拌均匀
步骤 6/11

5.再倒入瓜子仁拌均匀
步骤 7/11

6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可
步骤 8/11

7.冻硬后倒扣出来切成小块即可
步骤 9/11

完成咯
步骤 10/11

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步骤 11/11

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小贴士

TIPS：

1.冬天可以不放冷藏冰箱，低温放至变硬可以切即可，夏天需要放冷藏冰箱冷藏1个小时

发布于 2018-07-16

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