小哥又折腾出一款看似黑暗,实则很香的咸派来!对于这类吃食,我也是很佩服他的,总是能玩出来点新花样,满足我这被养刁了的胃口。
派底的做法有很多,为了照顾我,做了这个低碳水版。用了杏仁粉(椰子粉也可以,减量至三分之一)和榛子粉,可以用坚果自己磨成粉,磨的细点就好。其他坚果也可以用,或者是传统的派底都行,这个看个人喜好。杏仁粉配榛子粉,从和面开始,我就被浓浓的坚果香诱惑了。放进烤箱后更是满屋子的坚果味,闻一闻都觉得幸福呀!
新鲜菠菜加牛油果,营养好吃无负担。觉得牛油果热量高,可以用小个的,但我觉得吧,不能只看热量不看营养价值,对不对!
至于装饰,菜谱用了芝麻,南瓜籽,瓜子,大家参考下,可以自由选择喜欢的其他食材。全素的,用奇亚籽蛋(1大勺奇亚籽3大勺水搅拌均匀,静置10分钟,是1个鸡蛋的量)。12寸大小的烤盘,觉得量大的,可以减半做。
调味方面,大家可以参考菜谱的,也可以按自己口味调整,做成自己喜欢的味道,可以自由发挥哈!建议可以加些孜然粉,味道很好
PS 第二次做,椰子油加了量,只用了一大勺水和面,烤好的派,底部特别的酥,馅料是润的,好吃的不得了!
这个派,因为用的都是坚果粉,所以热量不低,但胜在营养丰富,吃的时候注意控制下量!生酮的友友,放心大胆的吃吧
1Tbsp 1大勺-15毫升
1Tsp 1小勺-5毫升