这个山药月饼馅,属于健康饼馅,无油无糖,因蔓越梅本身就有甜味加上饼皮已经很甜,所以不放任何调料,不管什么样人都可以去享受月饼,吃后感觉一切都那么好,刚刚做好月饼,没有等回油,老公一下子吃四个,因老公自己是做月饼师傅,特别喜欢吃月饼,每次做月饼他都吃了好多个,但现在上年纪不能这样吃,对身体不好,所以我就想出 妙招来,现在他吃几个都不怕有影响着健康,今天也做紫薯瓜子馅,专门为健康月饼设计,放心使用#花式月饼征集令#
因为皮本身就是很甜了,所以馅一般不放糖,再说蜂蜜经过高温烘焙不太好,所以今天的菜谱是没有放蜂蜜,蔓越梅也可以换其他,例如葡萄干等,因为上次放了蜂蜜就比效湿对皮薄有影响,因为月饼馅是不能太湿容易烤破皮还是漏馅,这次的馅做出来月饼非常好,回油后会传上作品