在高温天气下,一款免烤布丁再好不过了。尤其是,它还拥有这么清新喜人的浅绿色。开心果布丁,有着浓浓的开心果香气,虽是免烤,却和烘烤类的布丁口感很相似。
参考分量:4个
1. 开心果仁可以换成核桃仁、扁桃仁等其他坚果仁。核桃仁如果是生的,要先烤熟。
2. 不同品种的开心果仁颜色差别很大,也可以直接购买开心果泥来制作这款布丁,会有非常漂亮的绿色,或者在开心果牛奶糊里添加少许绿色食用色素。
3. 开心果牛奶糊要冷藏到具有一定浓稠度,再和打发的淡奶油混合。
4. 根据布丁模的大小,制作的布丁数量有所不同。没有布丁模,也可以直接装入小杯子里。