【猪骨芡实黄芪汤】预防冬季感冒的药膳汤
8.9万 热度 20 收藏
秋离未离代桃

冬季气温骤降,室内外温差较大人们极容易感冒,古云“常饮黄芪汤,防病保健康”。冬季喝芡实黄芪煲汤可以补气滋阴,取生芡实的补肾功效,加上黄芪的平补固表可增强人体抵抗力,减少冬季感冒发生。

食材
黄芪 20克
芡实 50克
2片
适量
猪骨 200克
红枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    脊骨斩件用流水洗净,锅中放入葱、料酒,加入冷水下排骨,大火烧开后撇去表面血污泡沫,脊骨捞出备用。
  • 步骤 2/6
    黄芪、芡实洗净稍浸泡。红枣洗净备用。
  • 步骤 3/6
    把脊骨和所有材料放入汤煲中,加入姜片。
  • 步骤 4/6
    汤煲中加清水2000ML,大火煮开再改小火煲2个小时。
  • 步骤 5/6
    喝时加盐调味即可。
  • 步骤 6/6
    滋阴补肾,固表益气
小贴士

好汤精髓:

1、此汤用的是生芡实,生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。

2、芡实性质较固涩收敛,便秘者不宜食用。一次也不要吃多,否则难以消化,平时有腹胀症状的人更应忌食。

发布于 2019-01-23
评论
相关菜谱