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榛子酥
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唐僧summary

没错儿～就是《琅琊榜》里的那个榛子酥～哈～

食材
鸡蛋 50克
糖粉 50克
花生油 65克
低筋粉 100克
榛子 70克
泡打粉 2克
盐 1克
芝麻 稍许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    30克全蛋液和糖粉用电动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 2/5
    花生油加热（冒烟即离火），分次加入蛋液内搅打均匀。
  • 步骤 3/5
    榛子仁打成粉末（粗一些）、低粉和泡打粉、盐加入上述混合液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    搓成10克左右的小剂子，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。
  • 步骤 5/5
    烤箱上火180度，下火150度，中层，预热后放入，15min收工。
发布于 2018-08-10
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