彩虹大白果蔬卡通馒头
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额完小小网民奚晌

早餐一个大白彩虹馒头,打开美好的一天!

食材
酵母 2克
面粉 200克每个颜色
20克
(红色)甜菜根汁 130克
(橙粉色)西红柿 130克
(黑色)墨鱼汁 适量
(蓝色)蝶豆花汁 130克
(绿色)菠菜汁 130克
(紫色)紫薯汁 130克
(黄色)南瓜汁 130克
(白色)牛奶 130克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母.面粉.糖.果蔬汁,分别和出各种颜色备用!
  • 步骤 2/7
    各种颜色的果蔬面揉光滑后擀平刻出小圆!
  • 步骤 3/7
    按视频将小圆组合一起备用
  • 步骤 4/7
    刻出一个稍厚的圆,按包包子手法包,然后把它倒过来盖上保鲜膜静置发酵!
  • 步骤 5/7
    想做表情的话直接用墨鱼汁.发酵粉.面用水贴在馒头上盖保鲜膜发酵就可以了!
  • 步骤 6/7
    看看打开它的样子有没有很漂亮!发酵好的大白馒头用手掂感觉变轻了,这时候就可以蒸它了。开水上锅12分钟(做的个头大的适当延长时间)就可以品尝了!
  • 步骤 7/7
    不懂发酵的朋友可以添加我微信拍视频给我,我会回复的!
小贴士

发酵很关键,揉面也很关键!

发布于 2018-08-06
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