卡通馒头黑芝麻馒头-象形粗陶茶具
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若云屎太浓

姑娘喜欢吃馒头!一切妈妈做的馒头!不管有糖、无糖,不管柔软还是扎实,她都来者不拒!当然,如果可以挑,肯定是柔软细腻到更胜一筹哈哈

食材
低粉 150克
牛奶 80克
酵母 1.5克
黑芝麻粉 10克
糖: 8克
玉米油 8克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料混合 揉面,揉到三光状态
  • 步骤 2/10
    分割出三个面团做茶壶壶身
  • 步骤 3/10
    壶身滚圆 再略略压扁
  • 步骤 4/10
    茶壶盖和壶盖上的小把手 刷点牛奶 粘住
  • 步骤 5/10
    再刷点牛奶粘到茶壶身上,壶盖边上可以粘点黑芝麻粉提升质感
  • 步骤 6/10
    做上茶壶的把手,为防止发酵后过度膨胀不好看,可以借助筷子牙签等小工具压压扁,中间的空洞往上提,更象形
  • 步骤 7/10
    最后做上茶壶嘴,用牙签戳个小洞
  • 步骤 8/10
    最后做两个小茶杯!完工
  • 步骤 9/10
    发酵好后就可以蒸喽
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

面团揉面上,秋冬天干燥可以适当多几克-10课水,主要看湿度。春夏可以减少几克!

        面团要掌握好发酵的状态,时间要控制好,冬天相对可以慢慢做,但是夏天操作速度要快,不然,面团发好了还没做完配件就不好玩了!

发布于 2019-01-16
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