柏翠PE5386烤箱报告-黑芝麻曲奇
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希望shabby

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

黑芝麻的使用效果补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

如何挑选黑芝麻一些无良的商人,会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻,赚取中间差价。业内人士表示:芝麻染色大多是为了图个好卖相,长期过量摄入染色的黑芝麻,一定会危害健康。真是商人没了良心。很多人买黑芝麻吃为了养生结果反而花了钱,吃了一些染色剂。 所以买芝麻的朋友一定要注意,大超市里卖出的,也常有染色。买之前多留一个心眼。

1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色,但陈年黑芝麻除外。

2、染色黑芝麻的鉴定方法:将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色。此外,由于黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切开黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心,如果手心很快出现黑色,说明黑芝麻很有可能是被染色了。

黑芝麻的储存方法黑芝麻买回来的时候,可能会有些杂质。而且如果着急用的时候,会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻,还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以,家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。

时间:10-30分钟
食材
黑芝麻 25g
全蛋 1个
黄油 120g
糖粉 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    :黑芝麻25克 黄油120克 低筋面粉200克 全蛋1个 糖粉35克
  • 步骤 2/15
    黑芝麻洗净炒熟。
  • 步骤 3/15
    .放入料理杯内。
  • 步骤 4/15
    .研磨成粉。
  • 步骤 5/15
    . 黄油分次加入糖粉
  • 步骤 6/15
    打到成羽毛状的蓬松状态。
  • 步骤 7/15
    鸡蛋打均匀。
  • 步骤 8/15
    分次倒入黄油内,每次加入都要油和鸡蛋完全融入再加下一次。
  • 步骤 9/15
    .筛入低粉。
  • 步骤 10/15
    .再倒入黑芝麻粉。
  • 步骤 11/15
    .用橡皮刀翻拌均匀。
  • 步骤 12/15
    .装入裱花袋内。
  • 步骤 13/15
    挤出形状
  • 步骤 14/15
    .170度预热中下层烤15分钟左右。
  • 步骤 15/15
    出炉的曲奇。 .成品
小贴士

依然叨叨:

一定要在蛋油完全融入在加下一次,如果没有料理机也可以不用研磨。每台烤箱的温度都不同根据自己的烤箱调定温度与时间。

发布于 2023-04-12
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