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【柏翠幸福烘焙】黑芝麻鸡蛋卷
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

很喜欢吃蛋卷 香香酥酥的

加入了黑芝麻吃起来更香了呢

为了做这个这回真是下了不少的功夫呢

之前看到大家都是用专用的蛋卷机来做的

但是家里没有只好换成烤箱啦

虽然过程麻烦了些

但是好在成品还是很令人满意的呢

食材
鸡蛋黄 2个
玉米油 40g
黑芝麻 少许
白砂糖 适量
低筋面粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    两个蛋黄放入碗中
  • 步骤 2/15
    加入砂糖
  • 步骤 3/15
    搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    分次加入玉米油
  • 步骤 5/15
    搅匀
  • 步骤 6/15
    再加入剩余的玉米油
  • 步骤 7/15
    再次搅匀
  • 步骤 8/15
    筛入面粉
  • 步骤 9/15
    再次搅匀
  • 步骤 10/15
    加入黑芝麻
  • 步骤 11/15
    搅拌均匀
  • 步骤 12/15
    放入烤盘中 用刮板挂薄
  • 步骤 13/15
    放入烤箱 200度 大约5分钟
  • 步骤 14/15
    从烤箱取出 趁热卷起来
  • 步骤 15/15
    做好全部的 冷却后就会变得脆脆的啦
小贴士

烤箱和专用的模具不一样 因此火候和时间一定要酌情的掌握哟

面糊越薄越好喔

发布于 2024-03-02
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