黑芝麻能补肾、益气,长肌肉、润五脏。进入秋季了,多吃黑芝麻可以滋润皮肤、防止皮肤和头发干燥哦!
这次蒸好的馒头又大又圆的,没想到会涨这么大!O(∩_∩)O~
唯一不足的是,白面团没有揉到位,里面有气泡,导致馒头表面不太光滑。
还有些分层,建议要做这种馒头的童鞋,在包的时候蘸点水,使二者很好的贴合。
1、和面时要多揉一会儿,这是蒸出光滑馒头的前提。
2、排气时要彻底揉匀,这样内部才不会有大的气孔。组织才细腻。
3、蒸的时间也要根据馒头的大小来调节,大了就多蒸一会儿,小了少蒸一会儿。
4、关火后要焖几分钟再开盖,这样馒头表面才不会凹凸不平。用手按一下,立即回弹,就说明熟了,如果按下去有凹陷,迟迟不起来,说明还不熟,要继续蒸。