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黑芝麻馒头
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人哔豌豆荚吧号

黑芝麻是个好东东哇，败了一斤回来，除了做芝麻糊还可以做什么呢？加到面团里做馒头呗O(∩_∩)O

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 250g
黑芝麻粉 1大勺
清水 110g
盐 适量
白砂糖 20g
酵母 2g
玉米油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    水、油、糖、盐、面粉、酵母、芝麻粉依次放进面包桶里
  • 步骤 3/13
    生面团程序，开始和面
  • 步骤 4/13
    和成面团了
  • 步骤 5/13
    一个半小时后，发酵完成
  • 步骤 6/13
    取出面团到案板上
  • 步骤 7/13
    揉一下，挤出面团里的气泡，松弛5分钟
  • 步骤 8/13
    幹开面团
  • 步骤 9/13
    卷起来
  • 步骤 10/13
    切开
  • 步骤 11/13
    分成小块
  • 步骤 12/13
    冷水进锅松弛10分钟，大火蒸20分钟
  • 步骤 13/13
    热辣美味的黑芝麻馒头出炉咯
小贴士

一定要冷水进锅，蒸好以后熄火不要立刻打开锅盖，稍等5分钟后再开锅盖比较好的哦。

发布于 2019-09-26
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