已经入秋,干燥的感觉尤为明显。
稍不注意,女人最怕的皮肤干燥、小干纹就会关顾自己啦,这时的汤汤水水得跟上。
买了些桃胶,颗颗圆又大,泛着琥珀色,很是可人儿。
桃胶也叫“桃花泪”,是采自桃树上分泌出的胶状物。
据说在蔷薇科的很多植物上也都有,不过桃树最为有名。
桃胶入菜能增加菜品的清香味,更能增加嫩、滑的口感。
在南方入菜的比较多,北方就相对比较少见。
桃胶有缓解压力,清血降脂的功效。
也是美容圣品,对抗皱嫩肤很有帮助。在甜品、甜汤加一点,更加出彩。
偶尔会在大馆子来一盅加入桃胶的甜品,后来知道成本后,大呼自己冤大头。
煮桃胶的时候,水放到没过桃胶即可。
桃胶熬到浓稠,能缓缓流动的就可以。
桃胶加入蛋白炖奶是,要保证桃胶有一定的温热度。