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黑豆焖猪尾
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notify孤单

黑豆焖猪尾是一道很有营养的菜肴，它的功效：补益气血、健脾补肾、益精补髄。

食材
猪尾 3条
黑豆 100克
八角、生姜、 适量
花生油、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买猪尾时叫卖猪肉佬先把猪尾毛处理干净，斩到自己想要的长短，拿回来洗净沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    生黑豆
  • 步骤 3/9
    洗净锅烧干别放油直接倒黑豆进去炒
  • 步骤 4/9
    炒出香味即可
  • 步骤 5/9
    用水泡起半小时左右
  • 步骤 6/9
    热锅放油炒猪尾、姜片和八角一起炒香
  • 步骤 7/9
    炒香后放盐调味，倒入高压锅里上气压15分钟 （用高压锅更容易让猪尾脱骨）
  • 步骤 8/9
    再将猪尾转移到砂锅，将原泡在水里的黑豆捞出来放入砂锅和猪尾一起拌匀，放2小碗水慢火焖煮至水干即可
  • 步骤 9/9
    香喷喷的黑豆焖猪尾来了～香～
发布于 2019-01-21
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