丑耳哪里的好呢？当然是产地的最好，丑耳是福建古田县的特产，这里是著名的中国食用菌之都、银耳之乡，“丑耳”，是古田银耳家族中最优秀的品种。经过筛选的“丑耳”是直接经过天然日晒天然烘干。品质天然纯正。以其朵形小巧，花朵密实，而区别于普通银耳。
这次我给大家团购的就是古田优质丑耳。 不仅貌美如花，就是闻起来也是清香自然。
今天就来用丑耳来煲一锅美容养颜甜品羹～
砂锅煲至少一个半小时以上才会软糯出胶。联系不要缩短时间，完美估计近两个小时！中途一定要搅动防止粘黏锅底。
莲子不需要泡直接煮更容易软糯，这是我做过试验的。莲子芯有很多益处，但有的人不喜欢吃，也可以去掉的。
做好的丑耳莲子羹要一天吃完，不要隔夜吃！！！！