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奶奶手艺一（蜜枣赤豆粽）
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今天上午起床下楼，就看到奶奶在忙活这个了。唉，其实就是昨天下午一起去菜场的路上，我无意中说起的。奶奶这几天犯腰疼，看她腰都直不起来却还在忙东忙西，真是心疼。奶奶永远是这样，把所有的爱都捧出来给了我们。

食材
糯米 适量
赤豆 适量
蜜枣 适量
粽叶 适量
稻绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米赤豆一起浸泡两小时左右。取粽叶一张，折起如图。
  • 步骤 2/8
    取适量糯米赤豆放入粽叶内。
  • 步骤 3/8
    放入一个蜜枣。
  • 步骤 4/8
    再取适量糯米赤豆放入。
  • 步骤 5/8
    粽叶折起，包裹住糯米。
  • 步骤 6/8
    最后用稻绳扎紧。
  • 步骤 7/8
    裹好的粽子放入锅中，加适量水烧煮。奶奶用了煤炉，大概烧了两个多小时。
  • 步骤 8/8
    晚饭没有吃饭，吃了奶奶做的粽子。蘸白糖吃也行，我吃的原味。糯米赤豆的清香和蜜枣的甜糯。看着我吃，爷爷哈哈笑，我想奶奶肯定最开心。
小贴士

裹入粽叶的糯米的量不能太大，否则粽叶折不起来。稻绳就是水稻的茎杆，可增加粽子的清香，没有可用普通棉绳代替。

发布于 2018-06-27
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