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黑糖蜜枣
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久醉绕心弦夏芙
黑糖蜜枣很养人的一道小吃,更适合女士!!
食材
蜜枣
个
水
克
黑糖(红糖)
克
蜂蜜
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
红枣洗干净,加点碱面用水浸泡两个小时。加碱面的作用是可以软化枣皮。
步骤 2/5
泡好的枣冲洗一下。可以用刀子在枣上划几刀,这样容易将枣子的营养成分煮出来。(但其实我只划了图片上这一个,其余都没划。因为我比较懒)如果你够勤快,也可将枣子去核。我没去核,当然还是因为我懒
步骤 3/5
枣子放在锅里,加水没过枣。放入黑糖,没有黑糖就放红糖。我用了大约250克红枣,放了满满三汤勺糖,出来的成品我感觉不像外面卖的那么甜。这个量你可根据自己喜好来调整。
步骤 4/5
大火烧开后转文火炖煮至汤汁基本收干,枣子之间比较粘稠的感觉。注意别熬糊了。倒入蜂蜜,拌匀。蜂蜜的量能把所有枣子都拌过来即可。
步骤 5/5
晾凉就可以了。直接吃或是泡水喝都行。
发布于 2018-07-08
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