红糖蜜枣花卷
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惊恐fantastic

红糖蜜枣花卷

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 1000g
红糖 100g
酵母 5g
蜜枣 适量
温开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团;
  • 步骤 2/10
    盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然“高温发酵”!
  • 步骤 3/10
    面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来;
  • 步骤 4/10
    均匀地切成小段;
  • 步骤 5/10
    取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去;
  • 步骤 6/10
    如图所示;
  • 步骤 7/10
    先用手扭半圈;
  • 步骤 8/10
    再扭半圈,然后两头捏在一起;
  • 步骤 9/10
    送入蒸箱,选择默认“面点”模式,按“确认键”;
  • 步骤 10/10
    蒸30分钟后,取出,即可食用!(家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸20分钟即可)
小贴士

家里没有蒸箱的,可以用蒸锅,大火蒸20分钟即可!

发布于 2020-03-31
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