一直想做点欧包，但是没有天然酵母，去年养了好几种天然酵母，后来由于工作太忙，没有喂养就没用了。这两天本来想在做点葡萄酵母做面包，但是老忘记，那就在等两天天气温暖了，再做。今天用低糖酵母做了一款重坚果类红糖杂粮面包，里面放了超多的杏仁片和核桃。不用说味道都很不错，为了让口感能达到天然酵母的效果，我用了低糖酵母发酵面包，发酵慢，麦香味和红糖味都很浓，口感是想当的不错哦。。。