搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
杏仁片小餐包
5.3万 热度
41 收藏
邪殇sensation
快三个月没做面包了,做的过程中很忐忑,怕做出来不满意,不过出炉以后很不错,超级软妹子
食材
面包粉
250克
水
120克
鸡蛋
50克
白砂糖
45克
黄油
15克
酵母
4克
杏仁片
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机发面48分钟(和面28分钟加发酵20分钟)
步骤 2/15
和面完成后自动进入发酵
步骤 3/15
面团发酵到两倍大小,关闭面包机
步骤 4/15
面团取出平均分成16份,排气滚圆
步骤 5/15
盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 6/15
面团再次滚圆,放入烤盘里
步骤 7/15
烤盘放入烤箱里发酵30分钟
步骤 8/15
面团发酵到2倍大小
步骤 9/15
取出在面团上刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的杏仁片,同时预热烤箱上火130度,下火170度
步骤 10/15
烤盘放入烤箱底层,上火130度,下火170度烤20分钟
步骤 11/15
面包烤出后取出脱模放凉
步骤 12/15
拉丝不错的
步骤 13/15
上色也漂亮
步骤 14/15
放到手摸起来有余温的时候装袋
步骤 15/15
早上起来面包依旧是软软的
小贴士
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同,根据使用习惯调节和面的水份
2.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
发布于 2018-07-14
评论
相关菜谱
杏仁片小餐包
森眸暖光
8.7万热度
19收藏
杏仁片小餐包
沽棺仁医游
5.2万热度
130收藏
手揉葡萄干杏仁片小面包
体贴conqueror
9.3万热度
45收藏
杏仁奶油餐包 中种法
林僖诒绽泳
8.4万热度
42收藏
黑葡萄干麦片小餐包
trolley心慌
7万热度
124收藏
杏仁片辫子包(直接法)
寻柔笨
9.6万热度
59收藏
淡奶油杏仁片餐包
参差handout
9.8万热度
154收藏
杏仁片餐包
落莫
7万热度
1收藏
杏仁椰香小餐包
老头forum
6万热度
21收藏
杏仁片牛奶面包
思域flap
8559热度
115收藏
牛奶杏仁片排包
不正常人類栤絆
5.1万热度
116收藏
五仁小餐包
哪释趾说合
1.4万热度
173收藏
肉松杏仁片面包
曼云染墨丶若流云
7.7万热度
89收藏
红酒浸黑加仑干杏仁片全麦面包
麻辣小龙虾大面团
7.2万热度
36收藏
全麦小餐包丨醇香加倍,柔软升级
-Anonymous__
2.5万热度
123收藏
奶酪小餐包
郭芙蓉jerk
7.3万热度
96收藏
南瓜布里欧小餐包
邪钒孜浩瘸
6.8万热度
774收藏
全麦杏仁芋泥面包
收购土鸭蛋世沱
8.1万热度
34收藏
紫薯小餐包
慈祥contrast
8790热度
90收藏
南瓜蜜豆小餐包
笛号踪峙绽
1.6万热度
194收藏