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步骤 1/10
将酵母粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐、打散的鸡蛋、牛奶依次放入面包机，开启一个揉面程序。
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步骤 2/10
一个揉面程序后加入黄油，开启一个发酵程序。
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步骤 3/10
发酵程序也包括揉面，当揉面还有两三分钟结束时加入蔓越莓干，然后坐等发酵结束。注意：蔓越莓干需要预先切碎。
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步骤 4/10
利用发酵的时间，把馅儿搅拌好，奶油奶酪加糖搅拌均匀后分成5份
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步骤 5/10
当发酵结束后取出面团揉至排气。
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步骤 6/10
排气后均分成5份，分别揉圆后静置5分钟。
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步骤 7/10
然后把一个小面团擀成长圆形，中间放上一份奶酪馅儿
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步骤 8/10
然后包起来，包成圆柱形结口一定要捏紧！可以用手蘸点水抹在结口处捏紧。
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步骤 9/10
分别包好后，放在烤盘上，放入烤箱发酵至两倍大小
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步骤 10/10
发酵至两倍大小取出，筛上一薄层高筋面粉，用锋利的刀割出自己喜欢的花纹。烤箱预热180℃，烤20分钟左右。上色满意后加盖锡纸防止上色过深。