老南瓜皮不仅可以吃还有很高的营养价值。对降低血糖很有效果，且利尿排毒！老南瓜皮有很高的营养价值，弃之可惜。
我拿它和杂粮一起熬粥很好喝，分享给大家！
1.熬粥期间要用勺子不断搅拌防止糊锅。
2.出锅以后加适量冰糖口感更好。